春の薬膳到来

とうとう3月になりました。

2月は逃げる。　などいいますが　今年は ” 閏年 ” だったのに、あっというまに弥生。

そんなことで　早めに ” 旬のもの ” を　頂こうと　行ってきました。

やはり　予感的中　です。

まず　『蕾菜』　こちらは　化痰の働きがあります。

痰飲を取り除いて呼吸機能を整えてくれます。

他にも　『山うど』『行者ニンニク』『若ごぼう』『こごみ』など　

薬膳尽しで美味でした。

知人は湿疹がでていたようで、本当に よいタイミングでの

食事会となりました。

冬に溜め込んだものを解毒させていきましょう。

まだまだ　風の冷たい日々が続く中ですが　身体に溜まっていた　

水毒や湿熱を改善できました。

みなさんも　どうぞ　春の準備をはじめましょう。

さっそく　明日は　道の駅に買い出しに

出かけてみようと思います。

自宅でも家族のために薬膳してみようと思います。