栗ご飯❤︎

秋です！　

栗 (マロン) は　とっても身体に良い働き (^^) をしてくれる食材です。

まず、第一には古くなった血液を壊して新しい血液をつくりだす脾の働きを

手助けしてくれます。

その手助けによって、気・血を巡らすことができるので栄養吸収も良くなり

身体を元気にしてくれます。 ( 体力回復 ）

つまりは日々、補給するエネルギーがうまくいくようになると腰痛や筋肉の衰えなど

年齢を重ねていく中での機能低下など改善対策にもなります。

渋皮に含まれるタンニンには抗酸化作用をもっているので

生理的老化の防止が期待できます。

そんなわけで　ぜひ　栗ご飯をつくりませんか？

栗にもお米にも　” 緩ます ” ことができる性質をもっているので　

栄養を、全身に届けることが出来るので ” 相乗効果 ” が期待できます。

しかしながら　おやつとして食べるなら１日10 個までにしてくださいね。

大量に食べると　消化不良　になっちゃいますので。

おやつにピッタリなお店は　京都の林万昌堂さん。(๑>◡<๑)

そのほかには、栗と豚肉を塩・酒で味付けをして煮込むのもおすすめです。

この煮込みレシピでは腎臓の働きもよくなります。　先の季節の準備もできますね。

豚肉は赤み部分を使い、骨つきだと更に効果バツグン！！です。

ぜひ今夜の献立にいかがでしょう。