９月に入りましたね。 長月<ナガツキ＞とも言います。
さてまだまだ 暑さが残っていますが 冷たいものばかりも
食べていては困ります。
食養生として ずいき を調理してみましょう！
まず 芋茎 は 里芋科になります。
名称は地域のよって色々で 蓮芋 というところもあります。
芋の部分は食しません。葉っぱや茎を食べます。
効能としては 血の巡りを改善してもらえそうです。
暑さでドロドロになってしまっている 血の道を改善しましょう。
アク抜きや下ごしらえが少々 手間と感じるかもしれませんが
是非是非 料理にチャレンジしてみてくださいませ。
食材で カラダの土台作りをはじめましょう
きっと心身ともに整えることができますよ。
コメント